ANEM A L'ALBUFERA I LA DEVESA.-1

Hui hem anat a L'Albufera i la Devesa del Saler i hem vist les aus, les plantes, les Dunes i hem buscat tresors marins a la platja.

En autobús cap a l'Albufera.

ARRIBEM I DISTRIBUIM LES BARQUES A LA GOLA DEL PUJOL

AMB FRED I ONES ESCOLTEM LES EXPLICACIONS, QUE ENS FA LA ROSA, DEL QUE VEUREM

EN MARXAAAA!

VEIEM LES AUS DEL PARC

COLLVERD

        
 

AGRÓ BLAU

 

CIGÜENYUELA I ESPLUGABOUS

COLLVERD I POIA D'AIGUA

CAMALLONGA I CORB MARÍ

AGRÓ BLAU I ANGUILA

CANYÍS I BOVA (ENEA)

BARRACA I ALL-I-PEBRE

ALL I PEBRE D'ANGUILA

La receta del all i pebre es típica de la zona de la Albufera de Valencia. Este plato lo cocinaban los pescadores con anguila, pescado bastante común en Valencia.

Como la anguila es un pescado graso (alrededor del 18%) y de sabor intenso, es ideal para mezclar con arroz o pasta.

Necesitaremos los siguientes ingredientes:

- 1 kg de anguila

- 4 patatas

- 100 g de almendras

- 3 dientes de ajo

- 3 cucharadas de pimentón dulce

- guindilla picante

- aceite de oliva

- sal

Cortamos en trozos la anguila limpia, la sazonamos y la reservamos. Machacamos ajos, almendras y un poco de guindilla en el mortero y lo rehogamos todo en una cazuela con aceite. Añadimos luego el pimentón y agua. Para que no se queme, lo removemos bien.

El último paso es incorporar la anguila y las patatas peladas, que habremos cortado en daditos, cubriendo los ingredientes con agua. Hervimos durante 20 minutos y, cuando la anguila esté bien cocida, se deja reposar.

DESPRÉS ANEM A LA DEVESA I ESMORCEM

ESTUDIEM LES PLANTES I TREBALLEM EL QUADERNET

ARA CAP AL LLAC ARTIFICIAL

ARA ESTUDIEM LES DUNES I LA SEUA VEGETACIÓ PROTECTORA

BORRÓ

COTONERA

 

JONCS

 

SEMPREVIVA

I A LA DEVESA

 LLENTISCLE 

PI PINYONER I CARRASQUER

ARITJOL

I A LA PLATJA A BUSCAR TRESORS MARINS

MOSTREM ELS NOSTRES TRESORS

CLOÏSES LLISES I RATLLADES, POSIDÒNIA...

ESQUELET D'ESPONJA, TELLINES, PETXINES

 ESQUELET DE SÈPIA, OU DE TAURÓ

L'OU DE TAURÓ L'HEM VIST EN UN POTET QUE ENS HA ENSENYAT ROSA!

QUINA PLATJA MÉS BONICA!

VEIEM LES COVES QUE FORMEN ELS PINS

EI, SSSSH...DUES PERDIUS!!!

FOTOS DEL GRUP PER AL RECORD

ARA A DINAR!!!

I ACABEM AMB EL JOC DE LES TARGETES DE LES AUS I PLANTES QUE HEM VIST.

A VORE SI RECORDEM TOT EL QUE ENS HAN EXPLICAT!

TREBALLAREM EL QUADERNET PER NO OBLIDAR RES.